LA TABLE DE CASTIGNO

Une partition étoilée à quatre mains (1 étoile au guide Michelin).
Dans un décor somptueux au cœur d'un paysage typique du midi, La Table vous accueille chaleureusement et surprend vos papilles avec sa cuisine gastronomique.
Stephan Paroche et Justine Viano proposent une cuisine locale et méditerranéenne s’inscrivant dans la démarche « De la Ferme à la Table » chère à Castigno.
Les plats préparés sont à base de produits locaux extra-frais. Charcuterie maison, herbes aromatiques, légumes du potager bio, viande affinée, vins bio du Château Castigno, tout ceci en plein air, entre les jardins et la fontaine !
A La Table, pas de carte ni de menu, «aller au restaurant sans savoir ce que l’on va manger fait partie de l’expérience que les chefs souhaitent offrir».

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