DOMAINE DE GABELAS

Les vignes du domaine s’étendent autour de la haute maison languedocienne jusqu’à la garrigue environnante à Cruzy. Sur le terroir de l’appellation Saint Chinian, à 8.5km du Canal du Midi, Pierrette Cravero perpétue avec succès la tradition familiale, revendiquant une fabrication artisanale, tout en ayant amorcé un virage en 2005 avec le passage de la production en agriculture biologique.
Accueil dans un petit domaine viticole typique, situé en campagne, à proximité du village de Cruzy, et dont l’activité a perduré depuis la fin de XIX siècle. Les vignes sont réparties autour des bâtiments, la maison d’habitation, l’ancienne écurie et la cave de vinification. Le domaine de Gabelas produit des vins biologiques pour respecter et protéger la nature.
Dans l'esprit des anciens, les vignerons du domaine de Gabelas reconstruisent les murets de pierres qui entourent les vignes.
"Faire artisanal et au plus proche du terroir" est la devise du domaine.

Afficher moins