Lové le long de la Méditerranée, le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements : les Pyrénées-Orientales, l’Aude, l’Hérault et le Gard (ancien Languedoc-Roussillon).
Territoire d’exception aux 58 cépages, ces derniers sont au cœur de la personnalité du vin, de sa couleur, de ses arômes et de sa structure.
Le Pays d'Oc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.