L’eau est omniprésente dans nos paysages et fait des Montagnes du Caroux un lieu privilégié de pêche avec de très nombreux sites comme le lac du Saut de Vesoles, le lac d’Avène ou encore le lac de Ceilhes.
L’Orb
Ce fleuve de plus de 150 Km, prend sa source dans les monts de l'Escandorgue et forme un parcours de 1ère catégorie jusqu'à Bédarieux très apprécié des pêcheurs à la mouche et des amateurs de truites sauvages de belle taille. Plus au sud, la Mare et le Jaur viennent gonfler l'Orb de leurs eaux limpides et offrent des parcours de pêche très pittoresques et variés. Ces cours d'eau méditerranéens présentent un dénivelé important dans leurs parties amont et une alternance de radiers et de trous d'eau à l'aval. Enfin de nombreuses rivières viennent compléter cette offre. Un parcours « No Kill » entre le Rieussec et Avène est proposé.