SOIRÉE TRUFFES

Mise en Bouche
Beurre de truffe • Croque Mr truffe • Jambon blanc à la truffe
Entrée
Oeuf du Moulin d'Aussel façon Mimosa truffé
Poisson
Coquille Saint Jacques sabayon truffé
Viande
Filet de boeuf maturé, purée truffée et jus réduit
Brie de Meaux Truffé
Dessert
Chocolate, vanille glace truffée